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生产

如果 要谈Chinchón著名的东西的话, 要属它的美食。 传统的西班牙美食在这里占据着主导地位,奶糕羊肉,小猪肉,木箱烤肉,炖菜及野味家禽等,根据不同的季节,有蚕豆,豌豆,大蒜汤,Chinchón豆等……


除了特色的美食,在Chinchón你还可以品尝和购买其他鲜为人知的食品。


比如那些大的扇形面包。 蛋皮卷,甜面包和鸡蛋卷在中间。在这里,也有高品质的手工制作的奶酪,香肠和传统工艺的火腿。 尤其值得一提的是火腿和辣椒,由高质量面粉制作的糕点,鸡蛋和蜂蜜,采用了不同的形式和制作强度来满足不同的口味, 这些甜点都很著名,垂涎得让你瞬间平静。



茴香

自十七世纪以来,Chinchón的茴香酒便用了完全的八角大茴香,这是真正的传统产品, 饱含了独特的气味和平滑的口感。


Chinchón茴香拥有独特的地理优势,由欧盟签署了对某些产品的加工方法的区分传统。


1911年,第一个茴香生产公司被建立,目前是González Byass S.A, 现在仍在生产茴香,产品遍布全世界。

Licor de Anís


Aceite

橄榄油

油状液体,黄绿色,提取于橄榄树中


Chinchón是一块每年都能满足期望的丰饶土地,新的果实,饱含着全年的努力。Chinchón的冬季总会溢出橄榄,在寒冷来临之前获得丰收。


Chinchón依然保留着传统的榨汁厂,多年一直在使用中,成为了真正的丰富的食品厂。



大蒜

丁香植物,灯泡状,有着刺鼻的气味, 由许多牙组成,它被广泛用作调味品,炖肉,薯条等的制作中…… 也在香肠的制作中。


Chinchón的大蒜有和颜色一致的味道,白色,柔和的粉红色。 用小小的牙上和不起眼的棕色头部,就可以制作美丽的鸡蛋美食。 有时甚至不用剥离它。 它们被引用在马德里食品,生产商和贸易商协会的命名中。

Ajos


Foto antigua de los ciudadanos de Chinchón

酒精产品是从葡萄的汁液发酵开始的。


加尔纳恰葡萄是一种当地的有着丰富汁液的葡萄。 据检索,是上世纪末被带到这里的,如果那些葡萄珠受到损害, 整个国家也将受到巨大的损失。


根据Narciso del Nero的数据,五百万多珠葡萄秧已经到了Chinchón的土地上。



奶酪

奶酪是一种营养价值很高的事物,因为它含有蛋白质,矿物质,天然脂肪和维生素。



手工奶酪是西班牙的珍宝之一。它由羊奶,凝乳酶和盐做成,可以加入凝乳。

Foto antigua de los ciudadanos de Chinchón